Детское питание: полезно или вкусно?

Еще в XIX веке немецкий философ Людвиг Фейербах написал: «Человек есть то, что он ест». Прошло уже более ста лет, но мысль эта не устаревает, а становится все более актуальной. Каждое новое поколение родителей размышляет над пользой и вкусом пищи, которую едят дети. Даже самые послушные и непривередливые из малышей иногда начинают высказывать неудовольствие. То им невкусно и это им не сладко, и не хотят они, и не будут… Родители хватаются за голову в размышлениях, чем же накормить свое чадо. Как сделать так, чтобы было и вкусно, и полезно.

Детское питание полезно или вкусно

Детское питание

Первое, что нужно учитывать родителям при подходе к такому важному вопросу, как еда, это соответствие ее возрасту ребенка. Она должна содержать в себе все необходимые вещества, чтобы удовлетворять потребности маленького, но быстро растущего организма. Ну и, конечно, она должна формировать правильные вкусовые пристрастия малыша. Существует мнение, что вкусовые привычки начинают формироваться у ребенка еще до рождения. То, что ест будущая мама в период беременности, предопределяет до какой-то степени и вкус будущего ребенка. А рацион первых лет жизни ребенка определяет не только его вкусы, но и здоровье.

Что же должны сделать родители? Прежде всего, рассказывая о полезности пищи, подтверждать это собственным примером. И если для младенца это еще неактуально, то, начиная выяснять, что лежит на тарелке мамы, малыш найдет там для себя абсолютный пример для подражания. Пока он маленький, родители смогут контролировать, что он ест. Но немного погодя, заполучив в свои руки карманные деньги, ребенок будет практически неконтролируемо покупать то, что ему нравится и далеко не всегда безвредно для него. И, во-вторых, с детства приучать ребенка к еде, состоящей из натуральных и качественных продуктов, с минимальным добавлением сахара или соли.

Полезное питание для детей

Не вызывает сомнения факт – для детей нужно готовить так же, как и для взрослых, только лучше. Поэтому, выбирая продукты, лучше всего иметь список самых полезных из них. Давайте составим его.

  • Молоко и молочные продукты. Это основа детского питания с самого рождения малыша.
  • Злаки. Именно они – основа каш. Любая каша очищает кишечник и нормализует его работу. Каши – это источник витаминов и минералов. Кроме того, что они не просто полезны, но и питательны.
  • Яйца. Польза яиц «воспета» группой «Дискотека Авария»: «…Яйца ведь сытны, полезны и питательны. Яйца богаты живительным белком…», что точно соответствует действительности.
  • Мясо. Это лучший источник полноценных белков, которые не только хорошо усваиваются сами, но и способствуют усвоению белков растительного происхождения.
  • Печень. Помимо большого количества полезных веществ в печени содержится вещество гепарин, который нормализует свертываемость крови.
  • Рыба. Она содержит много полезных веществ, но основное, пожалуй, это то, что ней содержатся жирные кислоты, которые называются полиненасыщенными (Омега-3)
  • Овощи – это кладезь витаминов, минеральных веществ, органических кислот, пищевых волокон и других необходимых веществ. Но, кроме того, это не только продукты питания, но и лекарство. Например, всем известно значение для здоровья лука и чеснока.
  • Фрукты полезны не меньше, чем овощи. Они также содержат большое количество полезных веществ. Кроме того, они не требуют термической обработки и содержат фруктозу, придающую им сладкий вкус.

Этот список можно принять за основу при составлении меню для детского питания, а вот, чтобы еда была не только полезной, но и вкусной, родителям нужно приложить старания. Для выбора наиболее сочетаемых по вкусу ингредиентов лучше всего обратиться к литературе по кулинарии. Ну и конечно, не стоит забывать о «художественном» оформлении блюд для поднятия аппетита у ребенка. И тогда, без сомнения, рацион питания ребенка будет не только полезным, но и вкусным.

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.